道の駅や朝市など地元野菜を販売している一部の販売施設では野菜が想像以上に高くてガッカリすることが多い。
里芋(さといも)は種子で増殖するので品種改良がしにくいらしい。
伝統野菜・伝統野菜と言われるが品種改良が全然進まないということの裏返しではないか?
ブランド化・ブランド化と言われるが値段が上がるばかりで貧消費者には全くありがたくない話です。
中国産は農薬等で危ないと言われていますが、もう何十年も農薬漬けになってるはずの中国の子供たちが大人になって、宇宙ステーションを持ってたり、世界の工場とまで言われるようになっている。日本の子供たちにも農薬まみれの中国産野菜を与えれば何かご利益があるかもしれない。
農業基本法を的確に見直さないと食料戦争に負けてしまう。。。...
里芋の保存方法
5℃以下にならない所で保管すること。
新聞紙に包むなどして乾燥しないように保管すること。
国内産の里芋と中国産の里芋の違い 農林水産省 - Google 検索
きぬかつぎ - Google 検索
昆布と鰹節とのだし(だし汁)の取り方/作り方
里芋の煮物 - Google 検索
富山県 里芋 - Google 検索
富山県の里芋の品種改良 - Google 検索
富山県の里芋の機械化 - Google 検索
水田転換里芋の収穫・運搬作業の省力・軽労化の実証・評価
JAみな穂 あいさい広場 - Google マップ
平日の日中でも営業しているのでとても便利です。
9:00〜18:00(冬期間中は、閉店時間が17:00となります)
1月〜3月は月1回休み 年末年始12/31〜1/3休み
スーパーからみても新鮮で安いので週に二、三回買い物に来ています。
全般的に値段が安いがたまに高いものもあります。
サトイモの1条植え栽培 | 研究成果詳細 | アグリサーチャー
県内のサトイモ栽培は2条植えが主流である。
1条植えでは、慣行栽培である2条植えに比べ、1株収量が多くなり、10a当たりの収量も2条植えと同程度得られる。また、1条植えの場合、10a収量で見ると株間35cmまで粗植にすることが可能である(表1)。
1個当たりの子イモ、孫イモの大きさが、2条植えに比べ、1条植えで大きくなる(図1)。
1条植えでは、2条植えに比べ、葉面積が大きく推移する(図2)。
1条植えでは、受光態勢等が良くなり、同じ葉面積指数でも収量が多くなる(図3)。
種イモの必要量は、1条植えの株間35cmでは、2条植えに比べ、3割程度少なくなる(表2)。
畦立て、定植、マルチング作業が同時に行える1条植えの機械(サトイモプランター)が使用でき、従来の手作業では、10a当たり57時間程度かかっていた作業が、7時間程度でできるようになる(表3)。
今が旬、里芋の収穫作業を紹介します。いなば里芋生産組合 - YouTube
いなば里芋生産組合 - Google 検索
里芋農家 - YouTube
ふくの里農産物直売所 - Google マップ
山野さといも組合(となみ野農業協同組合) - Google マップ
山田の案山子 - Google マップ
里山の駅 つるぎの味蔵 - Google マップ
稲葉農園 - Google マップ
井波特産ふる里いも | 山野さといも組合
[里芋]皮むきや選び方、保存、下ごしらえ、栄養などまとめ|カゴメ株式会社
里山の駅 つるぎの味蔵|味蔵は上市の特産品を扱う通販サイトを運営しています −富山県上市町の魅力発信基地−
十割そば専門店&喫茶 グラーノ - Google マップ
手打ち蕎麦 八笑(はっしょう) - Google マップ
さえきそば処 - Google マップ
富山県上市町産十割そば専門店 グラーノ
2022.11.27 初稿
さといも 煮物 蕎麦ソバそばのおいしさがわからない 自家製粉
生産農家 販売農家 農協 朝市 道の駅
富山県の里芋(さといも)
富山県アウトドア登山ドライブ旅行楽天seesaa
2022年11月27日
2015年10月22日
サーモス株式会社 真空保温調理器 シャトルシェフ KBA-4501 SBK [ステンレスブラック] 4.5ℓ
(旧型なので?メーカーホームページには取扱説明書が無い。)
【楽天市場】真空保温調理器 シャトルシェフ KBA-4501 4.5 の検索結果(中古を除く) - (価格が安い順 在庫あり):通販・インターネットショッピング
サーモス株式会社 真空保温調理器 シャトルシェフ KBA-4501 SBK [ステンレスブラック] 4.5ℓ
品質表示
【調理鍋】
材料の種類
本体:ステンレス鍋(クローム18%・ニッケル8%)
底面:ステンレス鍋(クローム18%・ニッケル8%)
アルミニウム
ステンレス鋼(クローム18%) > はり底
(底の厚さ5.0mm(はり底を含む))
寸法:(最大内径) 20p
満水容量:4.5ℓ
SBK [ステンレスブラック]
ホームセンターのインターネット・チラシにIH調理器用の鍋の広告が有った。
即、店頭へ駆け付ける。
2000円から16000円ぐらい。
シャトルシェフ真空保温調理器の新品が2割引きとかで7000から13000円くらい。
余熱で調理ができるとかで無精もできるし省エネもできそう。
昨日インスタントラーメンを作るので小鍋にお湯を沸かしたら吹きこぼれが激しかったので
料理の作り溜め、大は小を兼ねる、かなり魅力を感じる。
しかしたった一人用に7000円は罰が当たりそう。。。...
スゴスゴと帰ろうとしたら売れ残り品処分コーナーがたまたま目に入った。
しかも旧型とは言えシャトルシェフ真空保温調理器の4.5ℓ!
13800円が6900円に!
ただ問題は「IH200ボルト対応」と書いてあることだ。
200ボルトにしか対応しないのか200ボルトにも対応するのかよく判らない(-_-;)
一人目の店員さんはよく判らないと言って上司?を呼ぶ。
上司さんもウーンと唸って、まるで博打を打つみたいに「大丈夫、多分大丈夫、えーい大丈夫」
私も「えーい買います!」
帰宅して「卓上型パナソニックIH調理器 KZ-PS1P」で検査してみたら大丈夫みたいだった。
大丈夫かどうかも判らないのに「おでん」具材に3000円ほど投資してきた。
今から、生れて初めて作る「おでん」、本当に大丈夫???
サーモスのシャトルシェフ・調理器一覧 _ サーモス 魔法びんのパイオニア
検索したけどヒットしなかった。
商品紹介|食品業として日本最大の製販一体企業 神戸物産
牛すじ煮込みなどの煮込み料理に最適!じっくり煮込めば煮込むほど、とろっと美味しくなります。
牛スジと大根は「下ゆで」をしておくこと。臭みやえぐみが出ますので。
レシピ|食品業として日本最大の製販一体企業 神戸物産
ホロホロ牛スジおでん by 給食のひでぼん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが218万品
牛スジは、下ゆでをして⇒軟らかく煮こんでおく。(適量の酒と水で)
大根は、適当な輪切りに切り⇒下ゆでをしておく。
鍋に⇒@牛スジB大根を入れて、水から炊く。(大根に火が通るまで炊く)
大根に火が通ったら⇒C人参D竹輪Eこんにゃくを加え、さらに炊く。
人参に火が通ったら⇒調味料を全て加え、Aゆで卵も加える。中火〜弱火に落とし「コトコト」と炊く。
大根の煮物 下ゆで解説付き by 雅姉ちゃん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが218万品
流石4.5ℓ、中の大根を丸々適当に切って下ゆでしても鍋の半分くらいです。
蓋さえしなければ絶対に吹きこぼれない!
4.5ℓで正解みたいでした。
竹串で刺す? フォークじゃ駄目なんですか? なんちゃって。
大根のアクって凄いんですね、牛スジのアクに負けてはいないんですね。
大根が軟らかくなってからニンジンを入れなさいをやっていたら、「根菜は水から」と言う説もあった(-_-;)
4.5ℓってどんなに凄いのかと思っていたが、大根中丸々1本、ニンジン小3本を入れたら鍋8分ぐらいになってしまった。
玉ねぎ小4個とか厚揚げとか竹輪とか、あーん、どうしよう(涙)
大根とかニンジンとかってお湯に浮くんですね。
玉ねぎ小4個をそーっと入れたら無理なく入って行きました。
まるで底なし沼みたい深い鍋です。 この分なら厚揚げとか竹輪とかもすんなりみたいです。
4.5ℓって凄いかもーです。
内鍋の蓋がガラス製なので中が良く見えます。
やっぱり大根とニンジンが浮いています。
落し蓋って無いし、コーヒー皿でも入れてみようかな。。。...
ごぼう巻10本入りました。
チクワ10本入りました。
後厚揚げ3丁入れたいのですが、ヤバいですーーー。
調理途中ですが生でもかまわまない竹輪とかを少々引き上げて隙間に残りの具材を押し込みました。
それから約1時間煮込んで正式に食しました。
味音痴なのでよく判りませんが一応おでんの味がして拙くは無かったです。
保温外釜にセットして一晩放置、味がしみ込んでさぞやおいしかろう。。。...
一夜明けて・・・
「味がしみ込んで」どころではなかった。
保温だけじゃなくてちゃんと柔らかくするという作業もする。
玉ねぎはすっかり溶けちゃって原型を留めてない!
大根、ニンジンは原型は一応あるもののドロドロ状態(-_-;)
次回作る時はこの辺を上手にやらないといけない・・・メモメモ。
深型 リットル L ステンレス 200V対応
小型薄型卓上型パナソニックIH調理器 KZ-PS1P (独身用単身用御一人様用インスタントラーメン用)
富山県アウトドア登山ドライブ旅行楽天seesaa
【楽天市場】真空保温調理器 シャトルシェフ KBA-4501 4.5 の検索結果(中古を除く) - (価格が安い順 在庫あり):通販・インターネットショッピング
サーモス株式会社 真空保温調理器 シャトルシェフ KBA-4501 SBK [ステンレスブラック] 4.5ℓ
品質表示
【調理鍋】
材料の種類
本体:ステンレス鍋(クローム18%・ニッケル8%)
底面:ステンレス鍋(クローム18%・ニッケル8%)
アルミニウム
ステンレス鋼(クローム18%) > はり底
(底の厚さ5.0mm(はり底を含む))
寸法:(最大内径) 20p
満水容量:4.5ℓ
SBK [ステンレスブラック]
ホームセンターのインターネット・チラシにIH調理器用の鍋の広告が有った。
即、店頭へ駆け付ける。
2000円から16000円ぐらい。
シャトルシェフ真空保温調理器の新品が2割引きとかで7000から13000円くらい。
余熱で調理ができるとかで無精もできるし省エネもできそう。
昨日インスタントラーメンを作るので小鍋にお湯を沸かしたら吹きこぼれが激しかったので
料理の作り溜め、大は小を兼ねる、かなり魅力を感じる。
しかしたった一人用に7000円は罰が当たりそう。。。...
スゴスゴと帰ろうとしたら売れ残り品処分コーナーがたまたま目に入った。
しかも旧型とは言えシャトルシェフ真空保温調理器の4.5ℓ!
13800円が6900円に!
ただ問題は「IH200ボルト対応」と書いてあることだ。
200ボルトにしか対応しないのか200ボルトにも対応するのかよく判らない(-_-;)
一人目の店員さんはよく判らないと言って上司?を呼ぶ。
上司さんもウーンと唸って、まるで博打を打つみたいに「大丈夫、多分大丈夫、えーい大丈夫」
私も「えーい買います!」
帰宅して「卓上型パナソニックIH調理器 KZ-PS1P」で検査してみたら大丈夫みたいだった。
大丈夫かどうかも判らないのに「おでん」具材に3000円ほど投資してきた。
今から、生れて初めて作る「おでん」、本当に大丈夫???
サーモスのシャトルシェフ・調理器一覧 _ サーモス 魔法びんのパイオニア
検索したけどヒットしなかった。
商品紹介|食品業として日本最大の製販一体企業 神戸物産
牛すじ煮込みなどの煮込み料理に最適!じっくり煮込めば煮込むほど、とろっと美味しくなります。
牛スジと大根は「下ゆで」をしておくこと。臭みやえぐみが出ますので。
レシピ|食品業として日本最大の製販一体企業 神戸物産
ホロホロ牛スジおでん by 給食のひでぼん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが218万品
牛スジは、下ゆでをして⇒軟らかく煮こんでおく。(適量の酒と水で)
大根は、適当な輪切りに切り⇒下ゆでをしておく。
鍋に⇒@牛スジB大根を入れて、水から炊く。(大根に火が通るまで炊く)
大根に火が通ったら⇒C人参D竹輪Eこんにゃくを加え、さらに炊く。
人参に火が通ったら⇒調味料を全て加え、Aゆで卵も加える。中火〜弱火に落とし「コトコト」と炊く。
大根の煮物 下ゆで解説付き by 雅姉ちゃん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが218万品
流石4.5ℓ、中の大根を丸々適当に切って下ゆでしても鍋の半分くらいです。
蓋さえしなければ絶対に吹きこぼれない!
4.5ℓで正解みたいでした。
竹串で刺す? フォークじゃ駄目なんですか? なんちゃって。
大根のアクって凄いんですね、牛スジのアクに負けてはいないんですね。
大根が軟らかくなってからニンジンを入れなさいをやっていたら、「根菜は水から」と言う説もあった(-_-;)
4.5ℓってどんなに凄いのかと思っていたが、大根中丸々1本、ニンジン小3本を入れたら鍋8分ぐらいになってしまった。
玉ねぎ小4個とか厚揚げとか竹輪とか、あーん、どうしよう(涙)
大根とかニンジンとかってお湯に浮くんですね。
玉ねぎ小4個をそーっと入れたら無理なく入って行きました。
まるで底なし沼みたい深い鍋です。 この分なら厚揚げとか竹輪とかもすんなりみたいです。
4.5ℓって凄いかもーです。
内鍋の蓋がガラス製なので中が良く見えます。
やっぱり大根とニンジンが浮いています。
落し蓋って無いし、コーヒー皿でも入れてみようかな。。。...
ごぼう巻10本入りました。
チクワ10本入りました。
後厚揚げ3丁入れたいのですが、ヤバいですーーー。
調理途中ですが生でもかまわまない竹輪とかを少々引き上げて隙間に残りの具材を押し込みました。
それから約1時間煮込んで正式に食しました。
味音痴なのでよく判りませんが一応おでんの味がして拙くは無かったです。
保温外釜にセットして一晩放置、味がしみ込んでさぞやおいしかろう。。。...
一夜明けて・・・
「味がしみ込んで」どころではなかった。
保温だけじゃなくてちゃんと柔らかくするという作業もする。
玉ねぎはすっかり溶けちゃって原型を留めてない!
大根、ニンジンは原型は一応あるもののドロドロ状態(-_-;)
次回作る時はこの辺を上手にやらないといけない・・・メモメモ。
深型 リットル L ステンレス 200V対応
小型薄型卓上型パナソニックIH調理器 KZ-PS1P (独身用単身用御一人様用インスタントラーメン用)
富山県アウトドア登山ドライブ旅行楽天seesaa
2015年10月19日
小型薄型卓上型パナソニックIH調理器 KZ-PS1P (独身用単身用御一人様用インスタントラーメン用)
寸法が小さい、特に高さが低いと言うところが気に入っています。
操作も温度調整のスライドボタンしかないので極めてシンプル、と言うか他に何の機能がいる?という感じ。
調理をしながらテレビを見るということもないので音は気になっていません。
意外と早くお湯が沸くし、静かなのでアラーム付きタイマーを別途用購入いたしました。
IH調理器 KZ-PS1P 商品概要 _ 卓上IH調理器 _ Panasonic
大きさ(約) 幅30.2cm奥行28.8cm高さ4.5cm
消費電力 1400W
〇使える鍋は火力表示が点灯
×使えない鍋は約3秒後に火力表示が点滅
使用実例
インスタントラーメンを作るのに500CCの水を最強火力で熱したら、2分でグラグラ沸騰しました。
グガァーンと言うような音がしましたがこれぐらいの音がしてくれないと危なくてしょうがない。
温度調整は横スライドバーだけでシンプルに操作可能でした。
中火にすると静かになって、なんやかんや、すっかり気に入ってしまいました。
ナショナル家電に初期不良なんかあるわけないという感じ。
他に料理したいもの
おでん(温め) 目玉焼き お好み焼き
アイリスオーヤマIH調理器(独身用単身用御一人様用インスタントラーメン用)
電気毛布も電磁波で熱を発しているらしい。
薄い
使用実感 価格比較 クッキングヒーター コンロ アイリスオーヤマ panasonic
小型薄型卓上型パナソニックIH調理器 KZ-PS1P (独身用単身用御一人様用インスタントラーメン用)
操作も温度調整のスライドボタンしかないので極めてシンプル、と言うか他に何の機能がいる?という感じ。
調理をしながらテレビを見るということもないので音は気になっていません。
意外と早くお湯が沸くし、静かなのでアラーム付きタイマーを別途用購入いたしました。
IH調理器 KZ-PS1P 商品概要 _ 卓上IH調理器 _ Panasonic
大きさ(約) 幅30.2cm奥行28.8cm高さ4.5cm
消費電力 1400W
〇使える鍋は火力表示が点灯
×使えない鍋は約3秒後に火力表示が点滅
使用実例
インスタントラーメンを作るのに500CCの水を最強火力で熱したら、2分でグラグラ沸騰しました。
グガァーンと言うような音がしましたがこれぐらいの音がしてくれないと危なくてしょうがない。
温度調整は横スライドバーだけでシンプルに操作可能でした。
中火にすると静かになって、なんやかんや、すっかり気に入ってしまいました。
ナショナル家電に初期不良なんかあるわけないという感じ。
他に料理したいもの
おでん(温め) 目玉焼き お好み焼き
アイリスオーヤマIH調理器(独身用単身用御一人様用インスタントラーメン用)
商品サイズ(cm) 幅×奥行×高さ アイリスオーヤマ株式会社 IRISOHYAMA.Inc |
? | ||||
IHクッキングヒーター | ? |
|
|||
商品サイズ(cm) 幅×奥行×高さ 重さ 電源 消費電力 加熱調理モード 揚げ物調理モード コードの長さ 材質本体 トッププレート |
IHK-T34-B IHコンロ(1000W) 24×28.5×6.5 AC100V(50/60Hz共用) 最大1000W 5段階(約1000W、約700W、約500W相当、約200W相当、約80W相当) 5段階(200℃、190℃、180℃、170℃、160℃) 約1.5m ポリプロピレン 結晶ガラス |
HK-T33-B IHコンロ(1400W) 28×32.5×6.5 AC100V(50/60Hz共用) 最大1400W 6段階(約1400W、約1000W、約700W、約500W相当、約200W相当、約80W相当) 6段階(200℃、190℃、180℃、170℃、160℃、150℃) 約1.8m ポリプロピレン 結晶ガラス |
EIH14V-B ガラストップIHクッキングヒーター 30.5×36×6.5 約2.8kg AC100V(50/60Hz共用) 最大1400W 6段階(約1400W、約1000W、約700W、約500W、約200W相当、約80W相当) 6段階(約200℃、約190℃、約180℃、約170℃、約160℃、約150℃) 約1.75m ABS樹脂 結晶ガラス |
EIH10V-B ガラストップIHクッキングヒーター 音声タイプ 23.5×30×6.5 2.1kg AC100V(50/60Hz共用) 最大1000W 5段階(約1000W、約700W、約500W、約200W相当、約80W相当) 5段階(約200℃、約190℃、約180℃、約170℃、約160℃) 約1.5m ABS樹脂 結晶ガラス |
電気毛布も電磁波で熱を発しているらしい。
薄い
使用実感 価格比較 クッキングヒーター コンロ アイリスオーヤマ panasonic
小型薄型卓上型パナソニックIH調理器 KZ-PS1P (独身用単身用御一人様用インスタントラーメン用)
2015年10月09日
衣笠丼(きぬがさどん・きつね丼)
衣笠丼(きぬがさどん・きつね丼)
甘辛く炊いた油揚げ(薄揚げ)と葱(青ネギ)を卵で綴じ、ご飯に乗せた丼。
衣笠丼 - Google 検索
衣笠丼(京都府) _ いい味、旅気分 _ 知る・楽しむ _ 象印
葱丼 - Google 検索
甘辛く炊いた油揚げ(薄揚げ)と葱(青ネギ)を卵で綴じ、ご飯に乗せた丼。
衣笠丼 - Google 検索
衣笠丼(京都府) _ いい味、旅気分 _ 知る・楽しむ _ 象印
|
|
「冷凍ネギ」って無い?! | |||
【楽天市場】 乾燥油揚げ |
【楽天市場】 乾燥ネギ |
【楽天市場】冷凍野菜 |
葱丼 - Google 検索
2015年06月13日
蕨(わらび)の木灰を使ったアク抜き法
蕨は春先だけでなく夏でも収穫できるらしい。
201505051904道の駅細入蕨と木灰
蕨(わらび)の木灰を使ったアク抜き法
1.2リットル程の水に一握りの灰を入れて掻き混ぜて、しばらく放置する。
2.灰が底の方に沈んだら、上澄みだけを取り出す。
(蕨にくっ付いた灰を取るのはかなり面倒な作業らしい、その予防)
3.先っぽのボソボソのところは捨てる。
4.根元の方はアク抜き効果を高めるために少し切り捨てる。
5.チリやゴミを落とすために水洗いする。
6.2で作った上澄みを鍋で沸騰させる。
山菜のあく抜きや下処理方法は?小麦粉を使うとさらに短時間に! _ なにそれ倶楽部
鍋に1〜1・5リットルの水、小麦粉大さじ5〜6杯、塩小さじ2杯を入れて、沸騰させます。
7.蕨を放り込んで直ぐ火を止める。
(火を止めてから蕨を放り込んで良いらしい)
(蕨を並べたタッパにお湯をぶっかけても良いらしい)
8.全ての蕨が液に沈むように調整する。
9.蕨が浮かび上がってこないように皿などを乗せて一晩放置する。
10.翌日、水を取り替えて何時間か放置する。
11.何回か水を取り替えて、アクの色が出てこなくなったら完成。
鰹節をかけて食べる「おひたし」
-----------------------------------------------------------------------------------------------
蕨(わらび)のアクってどれくらい強烈なのか興味があって切り捨てた根の方の一片の切り口を舐めてみた
野菜サラダと同じみたい・・・アクなど騒ぐほどでもない。
一片をそのまま食べてみた、野菜と変わらないような気がした。
15分経った今、舌にシビレがあるようなないような感じ。
大量に食べたら気になるのかなあ???
30分ほど経った今、シビレが弱化強くなったような気がしないでもない。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
良い蕨の選び方
太くて短いのが良いらしい。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
道の駅細入 物産センター林林(りんりん)
201505052026道の駅細入ホリタカ水産
ホリタカ水産ホームページ
わさび昆布 ししゃもきくらげしそ風味 いわしせんべい
201505051048道の駅細入鮎芳
鮎芳 - Google マップ
鮎・岩魚の塩焼き500円は多分安い!
富山県の道の駅
2015-05-05 初稿
富山県アウトドア登山ドライブ旅行楽天seesaa
201505051904道の駅細入蕨と木灰
蕨(わらび)の木灰を使ったアク抜き法
1.2リットル程の水に一握りの灰を入れて掻き混ぜて、しばらく放置する。
2.灰が底の方に沈んだら、上澄みだけを取り出す。
(蕨にくっ付いた灰を取るのはかなり面倒な作業らしい、その予防)
3.先っぽのボソボソのところは捨てる。
4.根元の方はアク抜き効果を高めるために少し切り捨てる。
5.チリやゴミを落とすために水洗いする。
6.2で作った上澄みを鍋で沸騰させる。
山菜のあく抜きや下処理方法は?小麦粉を使うとさらに短時間に! _ なにそれ倶楽部
鍋に1〜1・5リットルの水、小麦粉大さじ5〜6杯、塩小さじ2杯を入れて、沸騰させます。
7.蕨を放り込んで直ぐ火を止める。
(火を止めてから蕨を放り込んで良いらしい)
(蕨を並べたタッパにお湯をぶっかけても良いらしい)
8.全ての蕨が液に沈むように調整する。
9.蕨が浮かび上がってこないように皿などを乗せて一晩放置する。
10.翌日、水を取り替えて何時間か放置する。
11.何回か水を取り替えて、アクの色が出てこなくなったら完成。
鰹節をかけて食べる「おひたし」
-----------------------------------------------------------------------------------------------
蕨(わらび)のアクってどれくらい強烈なのか興味があって切り捨てた根の方の一片の切り口を舐めてみた
野菜サラダと同じみたい・・・アクなど騒ぐほどでもない。
一片をそのまま食べてみた、野菜と変わらないような気がした。
15分経った今、舌にシビレがあるようなないような感じ。
大量に食べたら気になるのかなあ???
30分ほど経った今、シビレが弱化強くなったような気がしないでもない。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
良い蕨の選び方
太くて短いのが良いらしい。
-----------------------------------------------------------------------------------------------
道の駅細入 物産センター林林(りんりん)
201505052026道の駅細入ホリタカ水産
ホリタカ水産ホームページ
わさび昆布 ししゃもきくらげしそ風味 いわしせんべい
201505051048道の駅細入鮎芳
鮎芳 - Google マップ
鮎・岩魚の塩焼き500円は多分安い!
富山県の道の駅
2015-05-05 初稿
富山県アウトドア登山ドライブ旅行楽天seesaa
2015年01月10日
佐渡ヶ嶽部屋 塩ごま油ちゃんこ
ジョブチューン 〜アノ職業のヒミツぶっちゃけます!|TBSテレビ
【佐渡ヶ嶽部屋 塩ごま油ちゃんこ】
<材料>
鶏ガラスープ、鶏もも肉、ゴマ油、ソーセージ、油揚げ、キャベツ、ネギ、えのき、しいたけ、豆腐、しらたき、ニラ、ブラックペッパー、塩、酒、いりゴマ
<作り方>
(1)鶏もも肉を、たっぷりのゴマ油を入れたフライパンで炒め、ブラックペッパーで味付けする
(2)鍋に鶏ガラでダシをとったスープ(鶏がらスープのもとでも可)と(1)を入れ煮込む
(3)鶏もも肉に火が通ったら、その他の具材(ソーセージ、油揚げ、キャベツ、ネ
ギ、えのき、しいたけ、豆腐、しらたき)を入れて、さらに煮込む (4)塩・酒を加え、味を調整する
(5)具材が煮えたらニラといりゴマを加え完成
佐渡ケ嶽部屋
佐渡ヶ嶽部屋 塩ごま油ちゃんこ - Google検索
佐渡ヶ嶽部屋 塩ごま油ちゃんこ - YouTube
ちゃんこ鍋の作り方 - Google検索
ちゃんこ鍋の作り方 - YouTube
ちゃんこ 富山市 - Google検索
ちゃんこ - 楽天市場
ちゃんこ - Amazon
【佐渡ヶ嶽部屋 塩ごま油ちゃんこ】
<材料>
鶏ガラスープ、鶏もも肉、ゴマ油、ソーセージ、油揚げ、キャベツ、ネギ、えのき、しいたけ、豆腐、しらたき、ニラ、ブラックペッパー、塩、酒、いりゴマ
<作り方>
(1)鶏もも肉を、たっぷりのゴマ油を入れたフライパンで炒め、ブラックペッパーで味付けする
(2)鍋に鶏ガラでダシをとったスープ(鶏がらスープのもとでも可)と(1)を入れ煮込む
(3)鶏もも肉に火が通ったら、その他の具材(ソーセージ、油揚げ、キャベツ、ネ
ギ、えのき、しいたけ、豆腐、しらたき)を入れて、さらに煮込む (4)塩・酒を加え、味を調整する
(5)具材が煮えたらニラといりゴマを加え完成
佐渡ケ嶽部屋
佐渡ヶ嶽部屋 塩ごま油ちゃんこ - Google検索
佐渡ヶ嶽部屋 塩ごま油ちゃんこ - YouTube
ちゃんこ鍋の作り方 - Google検索
ちゃんこ鍋の作り方 - YouTube
ちゃんこ 富山市 - Google検索
ちゃんこ - 楽天市場
ちゃんこ - Amazon
2012年11月24日
ポリ袋レシピ(真空調理法・パウチクック・パッククッキング)
ポリ袋レシピ(真空調理法・パウチクック・パッククッキング)
登山・アウトドアの調理に応用できないかと検索してみました。
湯煎!、ふんわりご飯の温めの時におかずも同時に料理できる???
ポリ袋レシピなら複数の料理を同時に一つの鍋で調理できる。
調理中に味見ができないので、調味料の分量や加熱時間はレシピ厳守すべし。
食材が入ったポリ袋を水の中に入れ空気を抜いてできるだけ真空状態にするのがミソ。
簡易真空パックの作り方 - YouTube
ポリ袋の余ったところを捻じって行きできるだけ上の方で縛る。
(空気が残っていたら、お湯の中で空気が膨張し浮いてしまう)
水が沸騰したら15−20分ほど中火で加熱すれば普通はok。
焦げ付かないように底に皿を一枚、鍋底に敷いておく。
真空調理は適温調理 ←調理音痴の私には目から鱗
Wikipedia - 真空調理法
日経トレンディネット - ヒット研究所 - 非常食でも注目“ポリ袋調理”、レシピ本が発売1カ月で増刷
ポリ袋を使って調理するレシピ本『油を使わずヘルシー調理!ポリ袋レシピ』が話題となっている。 著者の川平秀一氏
「栄養分が逃げない」「調味料が減る」「塩分やカロリーを抑える」「軟らかく仕上がる」などのメリットがある
NAVER まとめ - おいしくてヘルシーな魔法の調理法 パウチクック・パッククッキングについて
ポリ袋:スーパーのロールポリ袋が最適! 必要な調理器具は炊飯器、電気湯沸しポット
圧力式炊飯器等の安全な使用方法に関する調査【概要】|東京都
商品を安全上の注意に従わずに使用することは、思わぬ危害・危険を招く恐れがある。中でも圧力式炊飯器は、消費生活用製品安全法の特定製品に該当し、商品の誤った使用が消費者の生命や身体に対する被害を引き起こす恐れが大きいと想定されるものである。
圧力式炊飯器を中心とした調査の結果、「炊飯以外の調理」を紹介する書籍の中には、商品の使用上の禁止事項に当たる記述があること、一部の事例では炊飯器から水蒸気が吹き出す等の危険な事象が起こることを確認した。またアンケート結果からは、これらの利用方法に高い関心を持つ人が多い一方で、商品の警告表示を知らない人が半数にも上ることが分かった。
近年、事故の相談件数が増加傾向にある圧力式炊飯器に関して、危害・危険の未然防止を図るには、商品の安全な使用方法について消費者に対し速やかに情報提供・注意喚起を行っていくことが必要である。
農林水産省-特集1 「もしも」に役立つ日々の知恵(5)
ポリ袋は食材を混ぜるボウル代わりや手袋代わりとして、また、お椀にかぶせれば洗い物も減らせる超便利グッズです。食べ物のおすそ分け容器としても使えます。
ラップもお皿に張って使い、洗い物を出さない工夫ができますし、おにぎりなども衛生的に作れます。アルミホイルは熱いものをのせるお皿としても、落としぶたにして省エネ料理にも重宝します。
クッキングペーパー(オーブンシート)をフライパンに敷いて調理すると、焦げ付きません。キッチンペーパーは布巾やタオル代わりになります。
一般的な半透明ポリ袋(ビニール袋) HDPE ポリ袋・ビニール袋のことなら包装技術ねっと
高密度ポリエチレン(ビニールと呼ばれることもあります)は、半透明でカサカサとした触感です。主にスーパーやコンビニなどのレジ袋、書店など小物用の手提ポリ袋として使用されています(注意・弊社ではレジ袋の製造は行っておりません)。
突き刺し強度に優れているため、薄手でも強度があるのが特徴です。高密度ポリエチレン(HDPE)は、半透明で強度があるため、薄手にした場合でも破れにくい特長があります。薄手のフィルムによる簡易な保護包装に使用されています。厚手には製造することができません。
煮沸することによって健康上有害な物質がでるのではないと検索してみましたが、情報は見つからない。
高密度ポリエチレン袋(調理用 日本製)- 楽天市場
↑ 調理用で日本製なら安全?というつもりで楽天市場で検索してみました。
【楽天市場】楽天アフィリエイト-高密度ポリエチレン 真空調理法 の検索結果
ご指定の検索条件に該当する商品はありませんでした。
気にしていたら生きてはいけない? 国は何か情報法を出せ!
安全だから情報は無い? ということにしておこう(^^;)
「ポリエチレン ビニール 違い」の検索結果 - Yahoo!検索
ポリ袋 レシピ 真空 調理 法 パウチクック パック クッキング 料理 湯煎 湯せん 高密度 ポリエチレン ビニール
ポリ袋レシピ(真空調理法・パウチクック・パッククッキング)
2012年11月24日 初稿
富山県アウトドア登山ドライブ旅行楽天seesaa
登山・アウトドアの調理に応用できないかと検索してみました。
湯煎!、ふんわりご飯の温めの時におかずも同時に料理できる???
ポリ袋レシピなら複数の料理を同時に一つの鍋で調理できる。
調理中に味見ができないので、調味料の分量や加熱時間はレシピ厳守すべし。
食材が入ったポリ袋を水の中に入れ空気を抜いてできるだけ真空状態にするのがミソ。
簡易真空パックの作り方 - YouTube
ポリ袋の余ったところを捻じって行きできるだけ上の方で縛る。
(空気が残っていたら、お湯の中で空気が膨張し浮いてしまう)
水が沸騰したら15−20分ほど中火で加熱すれば普通はok。
焦げ付かないように底に皿を一枚、鍋底に敷いておく。
真空調理は適温調理 ←調理音痴の私には目から鱗
Wikipedia - 真空調理法
日経トレンディネット - ヒット研究所 - 非常食でも注目“ポリ袋調理”、レシピ本が発売1カ月で増刷
ポリ袋を使って調理するレシピ本『油を使わずヘルシー調理!ポリ袋レシピ』が話題となっている。 著者の川平秀一氏
「栄養分が逃げない」「調味料が減る」「塩分やカロリーを抑える」「軟らかく仕上がる」などのメリットがある
NAVER まとめ - おいしくてヘルシーな魔法の調理法 パウチクック・パッククッキングについて
ポリ袋:スーパーのロールポリ袋が最適! 必要な調理器具は炊飯器、電気湯沸しポット
圧力式炊飯器等の安全な使用方法に関する調査【概要】|東京都
商品を安全上の注意に従わずに使用することは、思わぬ危害・危険を招く恐れがある。中でも圧力式炊飯器は、消費生活用製品安全法の特定製品に該当し、商品の誤った使用が消費者の生命や身体に対する被害を引き起こす恐れが大きいと想定されるものである。
圧力式炊飯器を中心とした調査の結果、「炊飯以外の調理」を紹介する書籍の中には、商品の使用上の禁止事項に当たる記述があること、一部の事例では炊飯器から水蒸気が吹き出す等の危険な事象が起こることを確認した。またアンケート結果からは、これらの利用方法に高い関心を持つ人が多い一方で、商品の警告表示を知らない人が半数にも上ることが分かった。
近年、事故の相談件数が増加傾向にある圧力式炊飯器に関して、危害・危険の未然防止を図るには、商品の安全な使用方法について消費者に対し速やかに情報提供・注意喚起を行っていくことが必要である。
農林水産省-特集1 「もしも」に役立つ日々の知恵(5)
ポリ袋は食材を混ぜるボウル代わりや手袋代わりとして、また、お椀にかぶせれば洗い物も減らせる超便利グッズです。食べ物のおすそ分け容器としても使えます。
ラップもお皿に張って使い、洗い物を出さない工夫ができますし、おにぎりなども衛生的に作れます。アルミホイルは熱いものをのせるお皿としても、落としぶたにして省エネ料理にも重宝します。
クッキングペーパー(オーブンシート)をフライパンに敷いて調理すると、焦げ付きません。キッチンペーパーは布巾やタオル代わりになります。
一般的な半透明ポリ袋(ビニール袋) HDPE ポリ袋・ビニール袋のことなら包装技術ねっと
高密度ポリエチレン(ビニールと呼ばれることもあります)は、半透明でカサカサとした触感です。主にスーパーやコンビニなどのレジ袋、書店など小物用の手提ポリ袋として使用されています(注意・弊社ではレジ袋の製造は行っておりません)。
突き刺し強度に優れているため、薄手でも強度があるのが特徴です。高密度ポリエチレン(HDPE)は、半透明で強度があるため、薄手にした場合でも破れにくい特長があります。薄手のフィルムによる簡易な保護包装に使用されています。厚手には製造することができません。
煮沸することによって健康上有害な物質がでるのではないと検索してみましたが、情報は見つからない。
高密度ポリエチレン袋(調理用 日本製)- 楽天市場
↑ 調理用で日本製なら安全?というつもりで楽天市場で検索してみました。
|
|
|
|||
楽天市場の各お店の商品説明を読むと 「水もの、汁けのあるものへのご使用はおやめ下さい。」 と書いてあります。が、理由が書いてない(^^;) |
【楽天市場】楽天アフィリエイト-高密度ポリエチレン 真空調理法 の検索結果
ご指定の検索条件に該当する商品はありませんでした。
気にしていたら生きてはいけない? 国は何か情報法を出せ!
安全だから情報は無い? ということにしておこう(^^;)
「ポリエチレン ビニール 違い」の検索結果 - Yahoo!検索
|
|
ポリ袋 レシピ 真空 調理 法 パウチクック パック クッキング 料理 湯煎 湯せん 高密度 ポリエチレン ビニール
ポリ袋レシピ(真空調理法・パウチクック・パッククッキング)
2012年11月24日 初稿
富山県アウトドア登山ドライブ旅行楽天seesaa
2012年04月02日
富山県産ホタルイカ(からし酢みそ)
富山県産ホタルイカ(からし酢みそ)
からし酢みそは地元富山ではホタルイカ等によく使われます《酢昧噌》分葱 100g 白みそ 大さじ3 酢 大さじ2 砂糖 大さじ1.5 からし 少々
【楽天市場】楽天アフィリエイト-冷凍 ほたるいか 富山県産 の検索結果 - (新着順):通販・インターネットショッピングなどで富山県の楽天市場出品業者を探してみました。 | ||
|
昆布じめ・笹寿司 すし幸 富山県富山市婦中町麦島27−4 |
富山県ほたるいか協会
ボイルホタルイカ富山湾産のホタルイカは、産卵のために湾内に入ってきたホタルイカを定置網で漁獲しているので他県産にくらべて大きいのが特徴です。また漁場が近いので鮮度も抜群です。鮮度の良い状態でゆでたホタルイカは胴が丸くつやがあり、足が丸まっています。さらに俗に「いかのみみ」と言われる部分がくるっと裏返り、裏面が白くなっているのが特徴です。外はプリプリ、中はトロリ、やはりおいしいのは富山湾産。
ホタルイカのおいしい食べ方
ボイルホタルイカの酢みそあえ(桜煮)
《酢昧噌》分葱 100g 白みそ 大さじ3 酢 大さじ2 砂糖 大さじ1.5 からし 少々
ホタルイカの刺身(竜宮そうめん)
ホタルイカを生で食べる場合は、内臓を取って調理する。
富山県内の、おいしいホタルイカを取り扱っているお取り寄せ先リスト
滑川ほたるいか海上観光
日時 : 平成26年4月 3日(木) 〜 5月6日(火)
問い合わせ先 : 滑川市観光協会 TEL 076-475-0100
ホタルイカ祭り2014 一日しか開催されません。
日時 : 4月26日(土) 9:00〜15:00(雨天決行)
場所 : ほたるいかミュージアム
問い合わせ先 : 滑川ほたるいかミュージアム TEL 076-476-9300
-----------------------------------------------------------------------------------------
Google検索 - ホタルイカ
ホタルイカの酢みそ和え(桜煮)
ホタルイカの沖漬け
ホタルイカの刺身
竜宮そうめん
ホタルイカのしゃぶしゃぶ
「富山県 ほたるいか」の検索結果【楽天トラベル】
2014.03.21 更新 2012.04.02 初稿
富山県アウトドア登山ドライブ旅行楽天seesaa
2011年10月16日
富山県の黒豆(黒大豆)
富山県の黒豆(黒大豆)
黒豆(黒大豆とも言うらしい?)が目に良いらしい。
と言う訳で、黒豆 富山市 - Google 検索から抜書きしてみました。
時間に制約があったので完璧ではありません、あくまでも私だけのメモm(_ _)m
黒豆ポン:八尾ゆめの森 味工房は富山県富山市八尾町の特産物を添加物、着色料、合成着色料を一切使用せず、安心安全な商品をお届けします。
黒豆の抹茶ババロアタルト:かふぇふたば:富山県高岡市佐野1390
黒大豆のうま煮:農事組合法人うなづき食工房:黒部市宇奈月町浦山2111-1
しぼり黒豆:つり甘なっと 甘納豆:富山県高岡市四屋759-1
米粉の黒豆きなこシフォンケーキ:シフォンケーキの店コナユキ:受注販売:富山市上滝275
黒大豆枝豆|北陸の青果
黒豆と抹茶のケーキ:菓子工房ボヌール(南砺市宮後・井口):北日本新聞社 地産地消 仕掛け人(特集:富山)
井口地域では約十年前から丹波黒大豆が本格的に栽培されるようになった。現在は約十戸の農家が作っており、井口丹波黒大豆出荷組合はJAなんととともに毎年十月に丹波黒大豆枝豆収穫大会を開催。「枝豆は軟らかく、みんな『味がいい』と言ってくれる。
菓子工房ボヌール:ケーキショップ:富山県南砺市宮後45
「丹波黒大豆枝豆収穫大会」参加者募集!!
2011年10月15日(土曜日)から2011年10月16日(日曜日)
主催者名 井口丹波黒大豆出荷組合
【送料無料】富山県産新大正もち米使用
杵つきお餅セット(送料無料 お歳暮 お年賀 お餅 詰め合わせ 富山土産 ギフト) |
【楽天市場】黒大豆 富山県産 の検索結果
★この部分をリンク先の内容を表すテキスト文に書き換えてください★
【楽天市場】【ケンコーコム】丹波黒大豆 黒豆 の検索結果 - 通販・インターネットショッピング
富山県アウトドア登山ドライブ旅行楽天
2011年10月16日
2011年09月27日
富山県の地鮎の塩焼きには二杯酢が最適らしい。
富山県の地鮎の塩焼きには二杯酢が最適らしい。
近所の魚屋さんの店頭に「地鮎の塩焼き¥280-」があった。
小振りなのが4尾入っていた。
タレはどうやって作れば良いと尋ねながら購入する。
やっぱ、二杯酢でしょう
酢1水1 若干酢が多い方が良いかも。
富山県アウトドア登山ドライブ旅行楽天
2011-09-27 初稿